十七至十九世纪
富迪亚庄园的历史可上溯到十七世纪，根据手稿文献描述，一座小农场曾坐落于城堡现址上。
十八世纪中叶，庄园成为埃库勒-保罗·德·富迪亚（Hercule Paul de Fortia）的产业。正是从此年代起，庄园生产的葡萄酒开始名声大振。
保罗-安托万·德·富迪亚（Paul Antoine de Fortia）随后子承父业，并决定扩大庄园：他扩建了葡萄园并修建了房屋。
那时，地名“富迪亚斯（Fortiasse）”已出现在地图上。此后直到十九世纪末，庄园几经易主，其中包括塞更家族（Seguin）和贡迪家族（Gondi）。
1890年
埃及王国官方公报的旧任社长希波利特-贝纳尔·勒圣（Hippolyte Bernard Le Saint）买下庄园。他接管了三十四公顷庄园并进行扩建和构筑。
他采用路易十三风格建造了现有的城堡，并将葡萄园面积增至十七公顷。当时在多种栽培受到青睐的该地区，这无疑是一个雄心勃勃的决策。
1919年
贝纳尔·勒圣夫人将庄园的管理权托付给其女儿艾美和女婿皮埃尔·勒桦·德·博伊索玛利（Pierre Le Roy de Boiseaumarié），其女婿是大战时期的飞行员和专业律师。
后来勒桦男爵不仅是 “教皇新堡”产区（Châteauneuf-du-Pape）的酿酒师，而且还成为葡萄酒业界最杰出的一位人物，尤其是他在法国首个原产地控制命名产区“教皇新堡”的创建中扮演过重要角色。直到1967年去世之前，他还在法国葡萄种植领域担任高级职务
创建法国首个原产地控制命名产区的大事年记
创建“教皇新堡”（Châteauneuf-du-Pape）葡萄酿酒师工会
对原产地命名实行非常严格的质量标准：界定地域、控制产量、葡萄拣选。“少而精的葡萄酒”后来成为勒桦男爵的座右铭。
依据1919年的一项司法裁定，判决书坚决而明确地定义和界定了“教皇新堡”控制命名产区（Châteauneuf-du-Pape）。
勒桦男爵及其友人兼旧任农业部长约瑟夫·卡普斯（Joseph Capus）共同创建了国家原产地命名研究院（INAO）。他在1947年至1967年期间担任院长。
“教皇新堡”（Châteauneuf-du-Pape）成为法国首个原产地控制命名产区。
1955年
艾美和皮埃尔·勒桦（Pierre Le Roy）的子女亨利、薇薇安和薇薇特共同掌管庄园。亨利·勒桦（Henry Le Roy）低调谦逊，却是一位出色的酿酒师，他为富迪亚酒庄（CHATEAU FORTIA）提供必备手段，使酒庄的驰名葡萄酒远销海外。
这项果敢的决策使其得以扩大出口市场份额并扩展葡萄园面积。
1994年至2003年
亨利的儿子布鲁诺·勒桦（Bruno Le Roy）续承父业并成为家族传人，他受命管理富迪亚酒庄。
作为一名专业酿酒师，他很快赢得同行人士的信任，并于1995年5月被推选为“教皇新堡”生产者工会联合会主席。 其任期于2015年结束。
2004年
亨利的女儿尚塔尔·勒桦（Chantal Le Roy）的丈夫皮埃尔·帕斯特（Pierre Pastre）接管庄园。因注重优质传统的世代相传，他进行了庄园重组：深入研究土壤、更新葡萄园、酒库现代化。
2016年，皮埃尔·帕斯特决定退居二线，逐步退休，并招聘了两位热爱葡萄酒之士。
