Premier atelier assemblages

Le 11 juin 2022 nos quatre invités ont pu découvrir l'art subtil des assemblages.

 Après une visite de nos caves et l'explication du processus de vinification et d'élevage, nous avons fait un jeu à l'aide du "Nez du vin" pour deviner les arômes principaux qui peuvent être ressentis lors d'une dégustation de vins. L'atelier s'est poursuivi avec la dégustation de nos différents cépages et plusieurs test d'assemblages. Pour terminer, chaque participant a créé sa propre cuvée en AOC Chateauneuf du Pape à leur nom et leur goût. Nous avons passé un très bon moment d'échange et de plaisir partagé.