MAGNUM CUVEE DU BARON

En 2019, le climat fut très sec et chaud durant la croissance de la vigne. De ce fait, les vendanges ont commencé très tôt dans la saison avec des raisins présentant un excellent état sanitaire, des peaux épaisses et des couleurs intenses. Les rouges aux arômes de fruits mûrs, de framboises avec une légère touche de menthe présentent une belle minéralité. En bouche, les tanins sont élégants et bien concentrés. Ce millésime annonce des signes d’un long potentiel de vieillissement.

NOTE DE DEGUSTATION
Jolie robe rouge rubis intense avec des reflets violets. Le tout premier nez est très minéral : encre, schiste. Puis à l'aération, tout le fruité noir se développe : cassis mûr, confiture de cerise, laurier et piment d'Espelette. La bouche est remarquablement équilibrée, avec une grande densité mais tout en élégance : la sucrosité adoucit les sensations tanniques, la tension minérale retend le vin pour lui insuffler une belle énergie. Les tanins sont volumineux mais très soyeux. Très persistant. Notes de fruits noirs, d'olive, de graphite et de zan sur la fin.