RÉSERVE

En 2019, le climat fut très sec et chaud durant la croissance de la vigne. De ce fait, les vendanges ont commencé très tôt dans la saison avec des raisins présentant un excellent état sanitaire, des peaux épaisses et des couleurs intenses. Les rouges aux arômes de fruits mûrs, de framboises avec une légère touche de menthe présentent une belle minéralité. En bouche, les tanins sont élégants et bien concentrés. Ce millésime annonce des signes d’un long potentiel de vieillissement.

NOTE DE DEGUSTATION
Très belle robe rouge rubis intense avec des reflets violets. Nez complexe, mêlant épices et fruits frais : estragon, poivre blanc et mûre sauvage. Belle entame en bouche pleine et très volumineuse. La densité et l'ampleur le disputent au satiné et au soyeux : contraste étonnant entre puissance et grâce. Le fruité prend nettement le dessus, avec des arômes de cassis et de cerise Burlat. Les notes de réglisse douce apparaissent, ainsi qu'une pointe de gouache. Les tanins sont très serrés, à grain fin.