une rareté convoitée

Notre vin blanc est l’un des deux premiers vins historiques du domaine avec le Tradition rouge.

La cuvée Edmée le Roy est un vin rare car limité, seulement 2 hectares de notre vignoble y sont consacrés. Un délicat assemblage de Roussanne et Clairette avec une touche de Grenache Blanc.

Méthode de vinification

Vendange 100% manuelle en caisses avec un tri réalisé à la parcelle. Les raisins sont cueillis au matin afin de préserver toute la fraicheur des arômes.

Totalement éraflés, les raisins sont ensuite délicatement pressés. Un débourbage suivi d'une fermentation en cuve et un élevage de 8 mois finiront de parfaire ce superbe vin.

Edmée Le Roy, une rareté convoitée
Un vin rare
et délicat
verre de vin de Châteauneuf du pape

Millésimes

LE MILLESIME

Ce millésime est caractérisé par une faible quantité mais un des meilleurs en qualité. Le nez offre un bel équilibre et une belle fraîcheur sur des notes fruitées intenses et une belle minéralité. La bouche est magnifiquement riche. Ce millésime offre un très bon potentiel de garde.


NOTE DE DEGUSTATION
Belle robe brillante jaune paille à reflets vifs. Nez floral, abricot confit, complexe et frais. Bouche ronde en attaque puis présentant une belle fraîcheur. Une petite arête tannique prolonge agréablement les sensations fruités douces. On retrouve les notes aromatiques de l'olfaction. Belle persistance sur des notes de fruits secs.
LE MILLESIME
Le vendanges 2011 resteront dans les mémoires comme devant être beaucoup plus précoce que les récoltes précédentes, mais au final, l’année s’est avérée normale. Les mois d’Avril, de Mai et de Juin ont été très chauds et secs avec une croissance rapide de la vigne et une floraison précoce. Les conditions météorologiques de Juillet et Août furent idéales avec une température moyenne de 22.6°C et de bonnes précipitations pour la saison. Le vin est bien équilibré et frais avec des notes fruitées.

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe brillante, jaune d'or à légers reflets verts. Nez complexe et frais d'agrumes confits et de petites fleurs blanches, rehaussé d'une touche de fruits secs grillés. Attaque en bouche sur la fraîcheur et la sucrosité. Une belle profondeur se développe ensuite pour un équilibre savoureux. On retrouve la belle alliance de fruits au sirop et de floral frais. La finale est légèrement saline et minérale.
LE MILLESIME
Le millésime 2012 bénéficie de conditions climatiques optimales. Entre Avril et Juillet, les températures moyennes oscillaient entre 13°C et 24.7°C. L’été fut chaud et sec du début à la fin. La fin du mois d’Août fut marquée par beaucoup de pluie permettant d’éviter le stress hydrique de la vigne. Ce phénomène s’est répété fin Septembre.

NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe brillante jaune pâle à reflets vifs. Nez intense et frais de petites fleurs blanches, d'agrumes confits, sur un fond minéral élégant. La bouche présente une entame savoureuse suivie d'un beau volume. Le cœur de bouche est ample et gras, sans lourdeur. On retrouve les notes de fruits exotiques confits, la belle minéralité. La finale est marquée par des notes de pamplemousse. Belle longueur.
LE MILLESIME
Ce millésime fut marqué par de mauvaises conditions météorologiques et une maturité retardée. L’été fut un des plus froids et humides depuis les dernières années. Le Grenache fut le plus touché par de faible rendement dû à la perte de ses fleurs. Le rendement moyen fut estimé autour de 26hl/ha. Le vin présente une bonne acidité et un degré alcoolique moyen. Les blancs sont d’une belle fraîcheur aromatique et gustative (agrumes, fleurs blanches et fruits exotiques). Les vins ont un très bon potentiel de garde.

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe brillante or pâle à reflets verts. Nez intensément fruité : pêche de vigne, fruits exotiques. Notes de jasmin. Bouche à l’attaque charnue et onctueuse. Belle arête acidulée en milieu. Finale persistante sur des notes d’agrumes. Un vin blanc profond et frais, doté d’une belle trame minérale et d’un caractère savoureux
LE MILLESIME
Ce millésime fut marqué par un hiver doux et pluvieux et un printemps sec et chaud laissant potentiellement penser à un millésime précoce. Mais l’été fut ponctué par des précipitations hebdomadaires, des nuits fraîches et des heures de soleil moins nombreuses que d’habitude. Finalement, ce millésime fut un des plus tardif de la décennie. Les blancs sont vifs avec une belle minéralité et une excellente acidité.


NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe jaune pâle à reflets verts. Nez séduisant sur des notes de fruits secs grillés et de petites fleurs blanches. Touche délicatement miellée puis pêche au sirop. En bouche l’attaque est fraîche avec de la sucrosité. Le volume en bouche progresse régulièrement au fil de la dégustation. Finale onctueuse. On retrouve les notes de fruits secs et de fruits à chair blanche. Légèrement salin en finale.
LE MILLESIME
Ce millésime est qualifié de généreux en termes de couleurs, structure, maturité et quantité dû à des conditions météorologiques idéales. Le printemps fut pluvieux tandis que l’été sec et chaud. Les blancs exhalent de notes de fleurs blanches et jaunes, la robe est dorée. La bouche est généreuse, fruitée et ample. Les arômes de fruits exotiques et de pêche blanche s’équilibrent par une belle amertume. Les vins ont un excellent potentiel de garde.  

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe jaune pâle à reflets verts brillant. Nez encore un peu sur la réserve. Dominante de fruits à chair blanche mûrs. Délicatement épicé (pain d'épices). La bouche est ample et gourmande, avec de la nervosité. Très bel équilibre. Les arômes de pêche de vigne prennent le dessus. Belle minéralité en finale et belle persistance.
LE MILLESIME
Ce millésime est considéré comme exceptionnel. L’hiver fut doux et sec tandis que le printemps fut frais et l’été chaud. Les raisins ont atteint leur pleine maturité. Les vins blancs sont fins et équilibrés avec une belle fraîcheur en bouche.

NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe brillante, jaune d’or. Nez expressif, à dominante florale et légèrement lacté. Fruits secs grillés. La bouche est toute en rondeur, avec de la sucrosité. Très friand. Arômes de fruits à chair blanche confits, noisette grillée. Finale de pomme coupée.
LE MILLESIME
Exceptionnelle à bien des égards, l’année 2017 était très chaude et sèche conduisant à une petite récolte. La principale caractéristique de ce millésime est la qualité exceptionnelle des vins produits. Les blancs présentent une belle et lumineuse couleur avec des arômes de fleurs blanches et une belle fraîcheur en bouche.

NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe jaune pâle à reflets verts. Nez très intense et complexe : mangue, pêche de vigne, zeste d'agrume confit. Attaque en bouche onctueuse, avec une agréable sucrosité. Beau volume qui se met en place progressivement, avec une savoureuse arête acidulée. Belle tenue en bouche sur la minéralité. On retrouve le cocktail de fruits exotiques, avec une touche plus miellée.
NOTES DES DEGUSTATEURS
James Suckling: 92 points
Wine Advocate: 92 points
Wine Enthusiast: 92 points
Jeb Dunnunck : 89 points

CONCOURS
Concours Mondial de Bruxelles 2018: grande médaille d'or
International Wine Challenge 2018: médaille d'argent
International Wine & Spirit Competition 2018: médaille d'argent
Concours des Vignerons Indépendants 2018: médaille d'argent
Decanter World Wine Awards 2018: médaille de bronze
LE MILLESIME
En raison d’une importante période de précipitations, cette année a été témoin d’une importante présence de mildiou mais grâce aux températures estivales élevées et au temps optimal de septembre, la qualité des grappes fut excellente. Les blancs sont riches avec une longue finale sur les agrumes, fruits exotiques et fruits blancs.

NOTES DE DÉGUSTATION 
Robe brillante, jaune d'or à reflets verts. Nez intense porté par une belle fraîcheur : petites fleurs blanches, agrumes confits, touche minérale (schiste). L'attaque en bouche est pleine, d'une belle densité. Équilibre remarquable entre une sucrosité gourmande et une tension rafraîchissante. On retrouve les notes florales et agrumes complétées par des arômes de fruits exotiques, ainsi que du miel. Belle persistance en finale, sur le registre minéral. Un vin de caractère, dense et élégant.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Jeb Dunnunck : 91 points
James Suckling: 90 points
Wine Advocate: 87 points

CONCOURS
Concours Mondial de Bruxelles 2019: médaille d'argent
Decanter World Wine Awards 2019: médaille d'argent
International Wine Challenge 2019: médaille d'argent
International Wine & Spirit Competition 2019: médaille de bronze
LE MILLESIME
En 2019, le climat fut très sec et chaud durant la croissance de la vigne. De ce fait, les vendanges ont commencé très tôt dans la saison avec des raisins présentant un excellent état sanitaire, des peaux épaisses et des couleurs intenses. Les vins blancs présentent des notes de pêche, de fruits exotiques et d’agrumes sont longs et amples en bouche.

NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe jaune d'or à reflets verts.  Nez intense avec une attaque florale délicate (fleur d'oranger) puis nettement exotique (fruit de la passion mûr) et une touche minérale. La bouche présente une belle entame charnue, suivie d'un beau volume. A la fois ample et tendu. Le registre aromatique glisse sur les fruits exotiques et le zeste d'agrumes confit. La finale présente une belle salinité salivante et une longueur conséquente.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Wine Advocate: 89 points
Jeb Dunnunck : 89 points

CONCOURS
Concours Général Agricole 2020: médaille de bronze
International Wine & Spirit Competition 2020: médaille de bronze
International Wine Challenge 2020: médaille de bronze
LE MILLESIME
Après un printemps 2020 très doux, l’été a été chaud et sec. Ces conditions météorologiques favorables ont permis aux raisins d’être en parfaite santé. Les vins blancs sont d’une superbe fraîcheur avec beaucoup d’élégance. Le nez est marqué par des nuances d’agrumes avec une belle fraîcheur. La bouche est intense, aromatique avec une belle longueur. Le 2020 est sans doute un millésime d’équilibre parfait alliant fraîcheur et délectabilité.

NOTES DE DÉGUSTATION
Belle robe brillante, jaune moyen à reflets verts soutenus. Nez intense et complexe, sur des notes dominantes de mangue et de fruits de la passion et une touche minérale de schiste mouillé. Attaque savoureuse et pleine en bouche avec une belle sucrosité. Très ample et volumineux. La finale tendue et minérale rééquilibre le gras pour une meilleure buvabilité. Persistant sur les notes exotiques et minérales.
NOTES DES DEGUSTATEURS
En attente de résultats

CONCOURS
En attente de résultats