LA TYPICITÉ DE NOTRE TERROIR

Cette cuvée, élaborée en 2001 a été créée en l’honneur du Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié.

Avec son assemblage à majorité Grenache et Syrah, sa complexité, sa richesse et ses délicats arômes d’épices et de fruits mûrs, la Cuvée du Baron révèle toute la typicité de nos terroirs.

Méthode de vinification

Vendange 100% manuelle avec un tri à la parcelle. Les grappes sont délicatement cueillies puis transportées en caisses afin de respecter l'intégralité des baies et éviter toute oxydation.

Éraflés à 90%, les raisins sont ensuite introduits dans des cuves béton ou inox. Une fermentation et une macération de 4 à 5 semaines permettent d'extraire la couleur et tous les arômes des baies. Un élevage en foudre entre 18 et 24 mois permet au vin de s'épanouir lentement. Il est ensuite mis en bouteille et laissé au repos dans notre cave de vieillissement.

Edmée Le Roy, une rareté convoitée
Un vin complexe,
riche et gourmand
verre de vin de Châteauneuf du pape

Millésimes

LE MILLESIME
Ce millésime est caractérisé par une faible quantité mais un des meilleurs en qualité. Les grappes ont une structure tannique intéressante de part un climat pluvieux au printemps et sec en été. Les vins rouges sont d’un violet profond. Le nez offre un bel équilibre et une belle fraîcheur sur des notes fruitées intenses et une belle minéralité. La bouche est magnifiquement riche avec des tannins structurés. Ce millésime offre un très bon potentiel de garde.

NOTE DE DEGUSTATION
Robe rubis intense à reflets violine. Nez expressif de cassis, de confiture de cerise et de réglisse douce. Notes d'encre de seiche. La bouche est caractérisée par sa densité et sa minéralité. Beaucoup de sucrosité tempérée par la fraîcheur et son registre aromatique de fruit noirs et de schistes. Notes de truffes fraîches. La finale est remarquablement fondue et fine, avec une grande densité tannique. Très persistante. Un vin de grande expression, concentré et élégant.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Wine Spectator: 91 points
Jancis Robinson: 16.5 points
Wine Advocate: 94 points

CONCOURS
International Wine & Spirit Competition 2012: médaille d'argent
Decanter World Wine Awards 2012: médaille d'argent
LE MILLESIME
Le vendanges 2011 resteront dans les mémoires comme devant être beaucoup plus précoce que les récoltes précédentes, mais au final, l’année s’est avérée normale. Les mois d’Avril, de Mai et de Juin ont été très chauds et secs avec une croissance rapide de la vigne et une floraison précoce. Les conditions météorologiques de Juillet et Août furent idéales avec une température moyenne de 22.6°C et de bonnes précipitations pour la saison. Le vin de la première partie de la récolte est bien équilibré et frais avec des notes fruitées tandis que celui de la deuxième partie est plus concentré, dense et corsée.

NOTE DE DEGUSTATION
Robe rouge rubis à reflets violets. Nez sur la retenue en tout début d'olfaction ; puis se développent de puissantes notes de truffe, de sous-bois et de cacao, sur fond de confiture de cerise. La bouche présente un équilibre tout en élégance, avec un remarquable niveau de gras et une belle tension minérale. Arômes de confiture de fruits noirs et de graphite. Bonne persistance sur des notes délicatement épicées et réglissées.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Ce vin n'a pas été présenté aux dégustateurs

CONCOURS
Ce vin n'a pas été présenté aux concours
LE MILLESIME
Le millésime 2012 bénéficie de conditions climatiques optimales. Entre Avril et Juillet, les températures moyennes oscillaient entre 13°C et 24.7°C. L’été fut chaud et sec du début à la fin. La fin du mois d’Août fut marquée par beaucoup de pluie permettant d’éviter le stress hydrique de la vigne. Ce phénomène s’est répété fin Septembre. Les vins sont foncés, bien équilibrés, fruités ronds et onctueux. En raison du niveau d’acide malique élevé, les tanins sont devenus plus souples après la fermentation malolactique. Le pourcentage d’alcool est modéré.

NOTE DE DEGUSTATION
La robe est profonde, rouge rubis à reflets violine. Le nez est dominé par un registre très noir : confiture de myrtille, mûre sauvage, poivre noir et suie. Complexe et charmeur, bien que sur la réserve avant aération. La bouche est gourmande, avec une grande amplitude et une agréable sensation de sucrosité. Les tanins présentent un grain très fin en dépit d'une grande densité. Les arômes de l'olfaction se retrouvent ici en bouche, agrémentés de notes subtiles de Cade ou de tapenade. Grande persistance aromatique ainsi que tactile. Un grand vin, complexe, riche et élégant.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Jancis Robinson: 17 points
Wine Advocate: 92 points

CONCOURS
International Wine & Spirit Competition 2014: médaille d'argent
LE MILLESIME
Ce millésime fut marqué par de mauvaises conditions météorologiques et une maturité retardée. L’été fut un des plus froids et humides depuis les dernières années. Le Grenache fut le plus touché par de faible rendement dû à la perte de ses fleurs. Le rendement moyen fut estimé autour de 26hl/ha. Le vin présente une bonne acidité et un degré alcoolique moyen. Le Grenache produisit des vins fruités tandis que la Syrah et le Mourvèdre ont donné des vins puissants et concentrés d’une belle couleur.Les vins ont un très bon potentiel de garde.

NOTE DE DEGUSTATION
Belle robe profonde, rouge rubis à reflets violets. Nez complexe de fruits noirs confiturés, d’épices (piment doux), de schiste mouillé et de cuir neuf. La bouche est dotée d’une superbe ossature tannique, à la fois puissante et élégante. La finale est remarquablement fondue. On retrouve la gamme aromatique du nez, enrichie de notes plus kirschées. On finit sur des sensations de gras et de velouté. Droit, complexe, riche, noir, fin.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Wine Spectator: 92 points 
Jancis Robinson: 17.5 points
Wine Advocate: 89 points

CONCOURS
International Wine & Spirit Competition 2015: médaille d'argent
LE MILLESIME
Ce millésime est qualifié de généreux en termes de couleurs, structure, maturité et quantité dû à des conditions météorologiques idéales. Le printemps fut pluvieux tandis que l’été sec et chaud. Les rouges ont une robe sombre avec de jolis reflets et des notes de fruits noirs. Les tannins sont soyeux et lisses, fins et élégants. Ils sont équilibrés, fruités et généreux. Les vins ont un excellent potentiel de garde.  

NOTE DE DEGUSTATION
Belle robe rouge rubis profond. Reflets violets. Attaque olfactive très épicée, puis graphite et fruits noirs confits. Complexe. La bouche présente une attaque charnue et pleine. La trame tannique serrée lui confère un beau volume ainsi qu'une allonge remarquable. La finale est cependant bien enrobée par des sensations de gras. On retrouve la dominante de fruits rouges mûrs, la minéralité (schistes) et les épices. Très belle longueur.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Wine Spectator: 92 points
Wine Advocate: 92 points

CONCOURS
International Wine & Spirit Competition 2017: médaille d'argent
Decanter World Wine Awards 2017: médaille d'argent
LE MILLESIME
Ce millésime est considéré comme exceptionnel. L’hiver fut doux et sec tandis que le printemps fut frais et l’été chaud. Les raisins ont atteint leur pleine maturité. Les rouges sont croquants, francs, intenses aux arômes complexes de framboise, garrigue, réglisse, gingembre confit et fruits noirs. Ils présentent une robe sombre et dense et complexe et des tannins fins. Le millésime 2016 a un très long potentiel de garde.

NOTE DE DEGUSTATION
Belle robe dense, rouge rubis à reflets violets. Attaque olfactive sur les épices douces, le zan. Puis cerise fraîche. La bouche est très gourmande en attaque. Elle affiche un beau niveau de gras qui vient enrober une trame tannique très serrée mais à grain très fin. Le fruit noir confituré se développe en bouche, puis les notes minérales fraîches de tourbe et délicatement mentholées pour finir.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Jeb Dunnuck: 94 points
Wine Advocate: 90 points
James Suckling: 93 points

CONCOURS
Concours Général Agricole 2018: médaille d'argent 
International Wine Challenge 2018: médaille d'argent
International Wine & Spirit Competition 2018: médaille de bronze
LE MILLESIME
Exceptionnelle à bien des égards, l’année 2017 était très chaude et sèche conduisant à une petite récolte. La principale caractéristique de ce millésime est la qualité exceptionnelle des vins produits. Les rouges, dont les raisins furent parfaitement mûrs, exhalent des arômes de fruits noirs avec une belle bouche longue et soyeuse. Les tannins sont doux. Les vins présentent une longue capacité de vieillissement.

NOTE DE DEGUSTATION
Robe rouge rubis intense, reflets violine. Nez complexe et fin : notes toastées minérales, confiture de fruits noirs, épices. La bouche est franche dès l'entame et monte en puissance tout au long de la dégustation. Beaucoup de gras et d'enrobage en milieu de bouche, puis finale plus tendue et ciselée. Notes de fruits à l'eaude-vie, de myrtille, d'épices. Les tanins demandent encore un peu de garde pour s'assouplir pleinement. Très belle persistance.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Wine Enthusiast : 95 points
Wine Advocate: 92-94 points
Jeb Dunnuck: 91-93 points

CONCOURS
International Wine & Spirit Competition 2019: médaille de bronze
LE MILLESIME
En raison d’une importante période de précipitations, cette année a été témoin d’une importante présence de mildiou mais grâce aux températures estivales élevées et au temps optimal de septembre, la qualité des grappes fut excellente. Les rouges aux arômes de framboise, cassis, pruneau et gingembre présentent des tanins soyeux et ronds à la finale longue et veloutée. Le millésime 2018 a une belle capacité de vieillissement.

NOTE DE DEGUSTATION
Très belle robe profonde, rouge rubis intense, à reflets violine. Nez complexe et riche : graphite, confiture de fruits noirs et épices douces. Belle sucrosité en entame, puis grosse amplitude portée par du gras et une forte structure tannique. Grain très fin et dense. Finale onctueuse et minérale. On retrouve la dominante de fruits noirs et les épices. Belle longueur. Généreux, racé et élégant.
NOTES DES DEGUSTATEURS
Wine Advocate: 91-93 points
Jeb Dunnuck: 91 points
Jancis Robinson : 16 points

CONCOURS
Concours Mondial de Bruxelles 2020: médaille d'or
Decanter World Wine Awards 2020: médaille de bronze
International Wine & Spirit Competition 2020: médaille de bronze
International Wine Challenge 2020: médaille de bronze
LE MILLESIME
En 2019, le climat fut très sec et chaud durant la croissance de la vigne. De ce fait, les vendanges ont commencé très tôt dans la saison avec des raisins présentant un excellent état sanitaire, des peaux épaisses et des couleurs intenses. Les rouges aux arômes de fruits mûrs, de framboises avec une légère touche de menthe présentent une belle minéralité. En bouche, les tanins sont élégants et bien concentrés. Ce millésime annonce des signes d’un long potentiel de vieillissement.

NOTE DE DEGUSTATION
NOTES DES DEGUSTATEURS
 
CONCOURS